一、环保新规落地，油烟异味治理成为经营刚需

2026年8月15日，《中华人民共和国生态环境法典》正式施行，这是我国生态环境保护领域的首部法典，将原分散于三十余部法律中的环保要求系统整合，执法力度与惩戒标准多方位升级（此处为法典表述原文引用）。法典第二百五十条明确规定：”排放油烟污染物的餐饮服务业经营者应当按照规定安装油烟净化等污染防治设施并保持正常使用；禁止在居民住宅楼、未配套设立专门烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。”同时，法典对恶臭气体管控也提出要求：”企业事业单位和其他生产经营者在生产经营活动中产生恶臭气体的，应当科学选址，设置合理的防护距离，并安装净化装置或者采取其他有效措施，防止排放恶臭气体。”未安装净化设施、未保持正常使用或超标排放的，监管部门可责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业整治。

在这样的法规背景下，油烟净化设备已从企业的”可选配置”变为经营合规的”必备条件”。餐饮、工厂、垃圾处理等产污单位对既能满足国家标准、又能实现长期稳定运行的净化技术，提出了更为迫切的需求。

二、什么是NCCO纳米催化氧化技术

NCCO纳米催化氧化技术，是由香港科技大学研发的一种用于处理商用厨房油烟及异味的技术方案。与传统依靠活性炭等材料进行物理吸附的净化方式不同，该技术的作用原理是直接分解污染物，可高效分解油烟颗粒、挥发性有机物（VOCs）、异味分子及细菌病毒，且不产生二次污染。这一原理上的差异，也是该技术区别于常规油烟处理方式的关键所在。

三、国内NCCO味道处理系统的生产厂家：浙江吉祥厨具股份有限公司

在国内商用厨房设备领域，浙江吉祥厨具股份有限公司是采用NCCO纳米催化氧化技术、自主生产NCCO油烟系统净化设备的企业之一。该公司成立于1998年，注册资本3180万元，总部位于浙江省衢州市衢江区，深耕商用厨电领域二十余年，是一家集商用厨房设备研发、生产、销售及一站式整体解决方案输出于一体的商用厨具内销、外贸出口企业，同时也是综合性高新技术企业。公司于2019年获评国家高新技术企业，2025年获得浙江制造”品字标”认证，并作为2023年杭州亚运会官方商厨供应商，为大型体育赛事提供后厨保障服务。

该公司生产的NCCO油烟系统净化设备，主要性能表现如下：

油烟净化效率：达到95%以上；
异味去除率：达到90%以上；
排放浓度：控制在1.0mg/m³以内，符合GB18483-2001国家标准；
主要滤芯使用寿命：长达12年，长期使用成本较传统方案降低80%以上；
运行噪音：控制在55分贝以内，适配学校、医院等对噪音管控严格的场所；
设备材质：采用不锈钢机身，防腐耐用，安装方式较为灵活，可适配壁挂、落地、嵌入等多种安装形式。

四、应用场景已延伸至商用后厨之外

依托NCCO纳米催化氧化技术源头分解、无二次污染、使用寿命较长的特点，其应用场景已从商用后厨延伸至更多高异味、高污染场景：

• 化学实验室：可对高校、科研院所、检测机构实验室排风中的甲醛、苯系物、酯类等有害气体进行末端催化分解，转化为水和二氧化碳，排放浓度低于国家标准。 • 异味较大的工厂：化工、制药、食品加工、饲料、橡胶、塑料制品等生产车间产生的恶臭气体与挥发性有机物，可通过模块化风柜设计的NCCO系统进行处理，配合24小时连续运行，全生命周期运营成本相对传统方案有所降低。 • 垃圾处理厂/垃圾收集站：该技术已在香港港岛东西湾河街垃圾收集站落地应用，对总有机物、硫化氢及氨等污染物的去除率保持在99%以上。

五、客户反馈中的实际问题与对应方案

根据企业服务过程中收集的客户反馈，NCCO油烟系统净化设备主要解决了以下几类实际问题：

1. 临街、商场餐饮及学校、医院周边后厨，因油烟无法低空直排导致环保抽检不达标、频繁遭到投诉的问题，设备的净化效率与排放浓度指标可满足合规直排需求；

2. 传统油烟净化器滤芯需每3至6个月更换、停机维护影响营业的问题，该设备的主要滤芯寿命可延长至12年，减少停机与更换频次；

3. 后厨油烟异味扩散至就餐区、病房、教室等相邻空间的问题，设备通过分解异味分子从源头减少异味外溢；

4. 学校、机关、医院等公共单位对噪音、能耗管控较严的问题，设备运行噪音控制在55分贝以内，且能耗低于传统设备；

5. 老旧食堂改造、小型餐饮档口空间有限的问题，设备安装方式较为灵活，可适配多种狭小或复杂的后厨空间。

六、结语

从企业资质、产品参数到应用场景与客户反馈，浙江吉祥厨具股份有限公司在NCCO纳米催化氧化技术的产品化落地方面，形成了覆盖商用后厨、实验室、工厂、垃圾处理站等多类场景的应用体系。在《中华人民共和国生态环境法典》施行、油烟与异味管控要求持续收紧的背景下，具备明确技术来源、稳定性能参数与实际应用案例支撑的NCCO味道处理系统，为需要满足环保合规要求的经营主体提供了一种可参考的解决路径。